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 1月22日

 今を遡ること30年超、全国学校栄養士協議会において、学校給食開始35周年の記念行事として、昭和57年の今日、全国の小中学校で一斉に子どもたちの人気メニュー カレー給食が出されたそうだ。 自分自身は既に義務教育を修了していたが、今日をカレーの日と呼ぶ所以はここにあるらしい。
 カレーの思い出と言えば枚挙に暇ない。 亡父のお気に入りだったカレー粉と小麦粉から作る母の昔のカレー、学食の、国立国会図書館の、給食の、ドライブインの、専門店の、ご当地の、レトルトの、そして特定メーカーのルーを配合して作る自作の。 どれも個性をもって味覚に刻印され、その響きに条件反射的に心を躍らされ、体調がよければ朝昼晩でもいけちゃう!? 魅惑の料理。
 この週末、ここ大宮にも前回を上回る大寒波が南下するとの予報。 引き籠もりに備えて、今晩は大量に作りおくとするか!

kck

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